茄子金针菇煲
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人做过这道菜
glitterREN
冰箱里剩什么就丢什么咯
用料
茄子金针菇煲的做法
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茄子滚刀切块，浸入水里五分钟，取出用厨房用纸擦干水分。
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炒锅里放宽油，油热后放入茄子煎软变色后盛出。
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用锅里剩的油继续煎肉片小青椒和洋葱。洋葱稍微变软，小青椒皮略变焦后取出。
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找出砂锅，洋葱打底，按顺序铺上茄子小青椒肉片，最后盖上金针菇。开火，浇上拌好的酱汁。
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盖上盖子焖煮五分钟左右，扑腾了之后拿掉盖子继续煮15分钟。就可以上桌啦！
