宝宝爱吃的玉米馒头

Name: 宝宝爱吃的玉米馒头
Ingredients: 250克面粉1（配南瓜）; 150克面粉2（配菠菜）; 125克南瓜泥; 75克菠菜汁; 适量发酵粉; 几滴小苏打或者白醋

1 人做过这道菜

宝宝马上十个月、爱吃馒头、担心外面的馒头有添加剂、所以自己制作，步骤没有拍全，下次补齐。我做的比较多、大家第一次尝试可以按照下面克数来做，不管做的多与少、面粉与蔬菜汁比例为2:1最佳

用料

发酵粉温水冲开，静置十分钟起泡沫待用
南瓜蒸熟，蒸熟后料理机搅成泥，因为南瓜泥自带水份、可以不用加水，然后加入两勺奶粉拌匀。将发酵粉水倒入一部分南瓜泥里，搅拌开，上称125克、倒入250克面粉里，搅成絮状、再用手揉，揉面三光政策：面光、盆光、手光。盖上保鲜膜发酵至2倍大，如图。
菠菜洗净煮熟打成汁，放一点小苏打或者几滴白醋，蒸好颜色鲜艳。其他和南瓜面一样步骤。需发酵至两倍大。
将发酵好的面多揉几遍排出空气，取适量南瓜面团揉成椭圆型，用刀横切面团，切记不要切断。再用三支筷子竖到面团上一挤压就成玉米样子了。（下次上视频）这次没来得及拍。
绿叶部分：取适量菠菜面、擀成圆形，在上面压线，然后包住上个步骤的南瓜面
都做好后再醒15分钟、什么时候按一下回弹回来那就好了，开始上锅蒸
上汽后蒸15分钟、千万别着急掀开锅、关火再闷5分钟，避免变形。
剩下的面粉做南瓜刀切馒头
菠菜南瓜花卷馒头