首先,把豆腐切小块放入盐水中浸泡去除豆腥味备用
把虾仁洗净,加入1勺料酒,少许食盐和胡椒粉,一起操作腌制10分钟左右备用
把娃娃菜洗净切段,香葱切碎,姜切丝备用
热锅烧油,加入姜丝和葱末爆香,倒入虾仁炒至变色
加入清水水煮开,倒入加豆腐和娃娃菜,煮至蔬菜变软
最后加入少许食盐和味精调味,出锅前撒上葱花
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