葡萄干核桃酥
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人做过这道菜
若水at厨房
葡萄干和核桃在一起，总能让美味翻倍，瞧那风靡几十年的大列巴，至今人见人爱。
这款小零食比起大列巴，简单好做，口感酥松，口味香甜，是老少皆宜的家庭小零食。
这款小零食比起大列巴，简单好做，口感酥松，口味香甜，是老少皆宜的家庭小零食。
用料
葡萄干核桃酥的做法
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准备好食材。葡萄干洗净晾干，用剪刀剪成两三段。核桃烤熟去皮掰成小块。
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鸡蛋、玉米油、糖混合，用打蛋器搅打。
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至糖完全融化，油蛋乳化成一体。
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将低粉、泡打粉、盐、小苏打混合，筛入蛋油糖混合液中。
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用刮刀切拌成团。
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倒入准备好的核桃和葡萄干，抓拌均匀。
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大概这个样子就可以了。
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称出18克一个，捏成团，然后压成圆饼状。
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放入烤盘，烤箱180°烘烤18－20分钟，具体依上色情况而定。
小贴士
1.如果喜欢深一点的颜色，可以将白糖三分之一部分替换成红糖。
2.将葡萄干替换成黑加仑，更美味！
2.将葡萄干替换成黑加仑，更美味！
