超快手无奶油巴斯克芝士蛋糕

Name: 超快手无奶油巴斯克芝士蛋糕
Ingredients: 100克奶油奶酪; 1个蛋黄; 1个鸡蛋; 5克玉米淀粉; 20克砂糖; 110克酸奶

8.0 综合评分

14 人做过这道菜

有手就可以做的芝士蛋糕！味道居然和星巴克纽约芝士蛋糕相似～全程只需要一个手动打蛋器或者一双筷子就可以完成！只要会搅拌就可以做～
因为把配方的奶油替换成了酸奶，口味较奶油版更加清爽不腻人～喜欢醇厚的味道可以换成奶油哦

用料

奶油奶酪软化到这种程度
奶油奶酪搅拌到顺滑（不用打发）就可以加入鸡蛋（这一步也可以把糖放了哦，我是加酸奶的时候加的）很多配方都是分次放，但我都是直接放完，要不然怎么叫简单快手呢
加入鸡蛋后搅匀到顺滑看不见蛋液的状态，有一些颗粒不要紧，是没搅匀的奶酪，哈哈哈我一般当看不见
可以下酸奶啦，懒得再用称了，称酸奶的时候把糖也一起放进酸奶里面了，继续搅拌
搅匀后放玉米淀粉，再次搅匀
搅匀后就可以放进模具啦，我用的是耐高温的玻璃饭盒，这样吃不完可以直接扣盖子放冰箱，省事了
200度中层烤25分钟左右，最后几分钟要看着，颜色到自己能接受的程度就拿出来，不上色就加时间
刚出炉的时候是duangduang的状态，冷却后放冰箱冷藏几个小时就可以吃啦，真的太太太好吃了！冰淇淋入口即化的口感，因为把淡奶油替换成了酸奶，味道更清爽，带着微酸，加上奶酪特殊的香气我真的太太太爱了～味道类似星巴克的纽约芝士蛋糕，但是口感并没有那么厚重，真的快做起来吧！