小美版 红烧肉

5 人做过这道菜

用料  

五花肉 切大块(3*3厘米) 500克
10克
生抽 25克
老抽 10克
冰糖 25克
料酒 50克

小美版 红烧肉的做法  

  1. 将切好块的五花肉置于网篮,设置5分钟/50度/速度4清洗出血水浮沫。

    小美版 红烧肉的做法 步骤1
  2. 将清水冲洗干净沥干水分的五花肉放入主锅,加入所有食材调料,设置50分钟/100度/反转小勺烹制。

    小美版 红烧肉的做法 步骤2
  3. 时间到了,取下量杯盖,再设置10分钟/V/反转小勺收汁。

    小美版 红烧肉的做法 步骤3
  4. 出锅前,再设置4秒反转速度2颠锅上色。

    小美版 红烧肉的做法 步骤4
  5. 装盘,趁热享用。

    小美版 红烧肉的做法 步骤5

小贴士

由于肉质不同,切块大小不同,所以烹饪的时间可以根据具体情况增减。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2020-08-19 01:17:58
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