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千层可可蛋糕～8寸

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千层可可蛋糕，简简单单的制作

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 200克
牛油 30克
细砂糖 20克
可可粉 20克
牛奶 350克
淡奶油 350克
细砂糖 10克（打发奶油用）
可可粉 5克（蛋糕面用）

千层可可蛋糕～8寸的做法  

  1. 鸡蛋+牛油+细砂糖

    千层可可蛋糕～8寸的做法 步骤1

  2. 搅拌均匀

    千层可可蛋糕～8寸的做法 步骤2

  3. 低筋面粉+可可粉+牛奶

    千层可可蛋糕～8寸的做法 步骤3

  4. 继续搅拌均匀

    千层可可蛋糕～8寸的做法 步骤4

  5. 过筛面糊更细腻

    千层可可蛋糕～8寸的做法 步骤5

  6. 过筛好的面糊放入冰箱冷藏备用

    千层可可蛋糕～8寸的做法 步骤6

  7. 一勺子面糊均匀的铺平不粘锅底，煎到起泡即可

    千层可可蛋糕～8寸的做法 步骤7

  8. 用硅胶刮刀轻轻的铲起饼皮

    千层可可蛋糕～8寸的做法 步骤8

  9. 隔冰水易打发奶油

    千层可可蛋糕～8寸的做法 步骤9

  10. 一层饼皮+一层奶油反反复复的加到20层

    千层可可蛋糕～8寸的做法 步骤10

  11. 第21层撒上5克可可粉铺满蛋糕面

    千层可可蛋糕～8寸的做法 步骤11

  12. 千层慕斯蛋糕制作完成了

    千层可可蛋糕～8寸的做法 步骤12

  13. 奶油可可蛋糕美味好吃😋

    千层可可蛋糕～8寸的做法 步骤13

小贴士

1:不粘锅要加热，面糊倒入离开炉子，平底锅🍳要快速转动，这样面糊会很好的铺平锅底，煎饼皮一定要有耐心
2:蛋糕制作好了，放入冰箱冷藏30分钟，在拿出来切块比较好

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-08-19 01:26:30
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