容器内打入一个鸡蛋，将洗好的沥干水分的小黄花鱼倒入。（裹上鸡蛋的小黄花鱼煎时就不会破）
锅内放油放姜
黄花鱼裹一层蛋液放锅内煎，翻转煎
煎好的黄花鱼放入锅内，倒入料酒，酱油，红糖，水，盖上锅盖煮。
煮开后，打开锅盖收汁。
收完汁，盛出。因为疫情，我就不放葱花了！
上传你做的红烧小黄花鱼
俞慧姐厨房
