果香四溢,外脆里嫩的柠香豆腐

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由将黄豆磨成液体,加入卤水制成的豆腐,不仅含有丰富的优质蛋白质,氨基酸及多种微量元素,还易消化,特别适合给小朋友吃。但是不论怎么做豆腐小朋友都提不起兴趣。这次尝试终于成功了,刚出锅,小朋友就被香味吸引了,尝过后直呼好吃,瞬间吃完一碗饭。


是什么让豆腐这么好吃呢,其实很简单。就是将豆腐煎制两面金黄,浇上用柠檬汁调制的酱汁。这样做出来的豆腐,有清新水果的香味,外脆里嫩的口感,酸甜开胃的效果。家里有不喜欢吃豆腐的小朋友可以尝试一下哦!

用料  

豆腐 1块
柠檬汁 30毫升
生抽 1勺
白砂糖 20克
淀粉 5克
清水 50克
2克
香葱/香菜末 少许

果香四溢,外脆里嫩的柠香豆腐的做法  

  1. 碗里挤入30毫升柠檬汁。

    果香四溢,外脆里嫩的柠香豆腐的做法 步骤1
  2. 加入20克白糖。

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  3. 加入一勺生抽。

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  4. 加入50克清水。

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  5. 加入5克淀粉和2克盐搅拌均匀,备用。

    果香四溢,外脆里嫩的柠香豆腐的做法 步骤5
  6. 豆腐切成0.5CM厚的片。

    果香四溢,外脆里嫩的柠香豆腐的做法 步骤6
  7. 锅中加入油,放入豆腐片。

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  8. 将豆腐煎制两面金黄,放入盘中。

    果香四溢,外脆里嫩的柠香豆腐的做法 步骤8
  9. 锅中加入少许油,倒入调好的酱汁,变浓稠后关火。

    果香四溢,外脆里嫩的柠香豆腐的做法 步骤9
  10. 将酱汁均匀的倒在豆腐上,撒上少许香菜或者香葱碎。

    果香四溢,外脆里嫩的柠香豆腐的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-08-19 08:10:40
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