又脆又Q麻薯包（木薯粉版）
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人做过这道菜
送你一朵小发发要吗
用木薯粉制作的麻薯球用料简单无添加，做起来也十分简单快手～
这款麻薯已经做过很多次啦！外层脆内里Q！口感超棒！
注意！！
全蛋液一定要少量多次的加入！( ¨̮ )
口味可以发挥自己的想象力，各类果干、抹茶、咸口的培根都可以哟٩(ˊωˋ*)و
这款麻薯已经做过很多次啦！外层脆内里Q！口感超棒！
注意！！
全蛋液一定要少量多次的加入！( ¨̮ )
口味可以发挥自己的想象力，各类果干、抹茶、咸口的培根都可以哟٩(ˊωˋ*)و
用料
| 先加材料 | |
| 高筋面粉 | 20克 |
| 黄油（玉米油、椰子油都可以） | 30克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 后加材料 | |
| 木薯粉 | 135克 |
| 鸡蛋 | 1个（看情况加） |
| 自选用料 | |
| （可可口味）可可粉 | 10克 |
| （果干口味）葡萄干 | 25克 |
又脆又Q麻薯包（木薯粉版）的做法
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将先加材料（面粉、黄油、糖、盐、牛奶）称重，放入小奶锅
-
开小火加热并不停搅拌，让面粉糊化。
（各个地方都要搅拌到，注意不要糊锅了哦。）
面粉糊化到有流动性，倾斜奶锅也会留在锅底的状态，拉起刮刀流下来是缎带的状态！
-
小奶锅离火，加入木薯粉搅拌。
（如果做可可味，在这一步就可以加可可粉了。）
一开始会觉得超级干，没关系，接着搅拌。
-
搅拌到看不见干粉。
此时用手轻轻戳戳面团并不会粘手。
-
分次少量的加入全蛋液，加一点就搅和搅和均匀，查看状态。
完成的状态是这样能拉起倒三角的面糊，轻甩刮刀，面糊也不会掉下来。
（如果做葡萄干或者蔓越莓口味，就在这一步加入。）
-
把面糊装入裱花袋，剪小口，把面糊均匀的挤到烤纸上，尽量堆高一些（我挤了20个）
挤好之后，手指沾水把尖尖角按下去
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烤箱预热到205℃ 热风 烤10分钟
转180℃ 烤13分钟
（根据自己的烤箱注意调整）
-
麻薯包里面的孔洞很多|•'-'•)و✧
小贴士
1.烤好的麻薯不要立刻拿出来，让他们在烤箱里待一会儿，适应一会儿温度，直接拿出来可能会塌陷。
2.全蛋液一定要少量多次的加入！
3.如果烤出来脆壳太厚，可以尝试缩短一点烤制的时间。
4.如果烤出来不够高，可能是温度不够，也可能是挤面糊的时候挤的太矮啦。
2.全蛋液一定要少量多次的加入！
3.如果烤出来脆壳太厚，可以尝试缩短一点烤制的时间。
4.如果烤出来不够高，可能是温度不够，也可能是挤面糊的时候挤的太矮啦。
