从日本岳母偷学的，正宗日式咖喱饭

准备材料

食材去皮

切成小块。
注：土豆块切成三种大小，胡萝卜切成两种大小。
煮的过程，希望小块能够完全溶解，中块非常软嫩，大块，略有口感。

牛肉切块，洋葱切丝

炒香洋葱

放入牛肉翻炒至变色

炒牛肉时旁边烧一锅热水

将沸水加入洋葱炒牛肉中

打出上面的浮沫

加凉水，烧开再去沫，2～3次后，汤汁会清澈。

烧开后，加入辅料块

搅拌均匀烧开

转入煮锅，这时候汤汁应该是很清澈的微灰色。煮开后，调至小火，煮20分钟。

20分钟后，最大的土豆也会轻易用筷子夹断。这时候就好了，如果你喜欢比较软烂的，可以多煮10分钟。

加入8块咖喱块，不停的搅拌。
如果你喜欢更浓的咖喱，可以加多一些，反之亦然。

金色的汤汁，咕嘟咕嘟的沸腾声音，用勺子不停的搅拌。。。发现什么了么？？

啊！苹果和小块的土豆胡萝卜都不见了，是的，它们已经完全溶解到汤汁里了。

调小火，再煮10分钟就完成了！
煮完后即可以吃，但是如果能等2～3个小时后吃味道更好！

半碗米饭！半碗咖喱！
美滋滋的一顿饭！