土豆炖茄子（胡萝卜）
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人做过这道菜
小怪獸BB
土豆炖胡萝卜的方法也是一样的，只是把茄子换成胡萝卜
用料
土豆炖茄子（胡萝卜）的做法
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准备好材料
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1、去皮切成滚刀块，
2、茄子切好用水泡10-15分钟这样可以去茄子的涩味和茄子不会变色。
茄子泡好之后沥干水放一勺盐腌一下里面多余水分，10分钟之后清洗干净挤干水分。
▲【这个步骤嫌麻烦的可以不做】
3、处理好了之后待用
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在等待的时候把调味料准备好待用:蒜蓉、豆瓣酱，鸡汁1勺，酱油2勺，糖1勺
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把处理好的材料油热下锅翻炒2分钟，倒入准备好的调味料一起炒香后，倒入两碗水，烧开后小火炖15-20分钟，即可出锅啦
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۹(･༥･´)و ̑̑
小贴士
土豆炖胡萝卜也是一样的方法喔
（因为调味料本来就是咸的，要是觉得味道不够的可以放一点盐）
（因为调味料本来就是咸的，要是觉得味道不够的可以放一点盐）
