准备好用的食材。
新鲜的花甲加入盐并滴入香油。用水浸泡花甲。尽可能将沙吐干净。
将姜，大蒜，切末。小葱，干辣椒切段入油锅爆炒。
加入花甲及调制的郫县豆瓣酱汁。
大火炒至花甲开口熟了。加入小葱段。香油出锅。
完成。
上传你做的爆炒花甲
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