香辣虾球

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用料  

3斤
1头
姜片 5片
干辣椒 适量
花椒 一小勺
生抽 适量
适量
料酒 适量
味精或鸡精 少许
藤椒油 少许

香辣虾球的做法  

  1. 先把虾球肠子拉掉,肚子下面要用小牙刷刷干净,把水沥干。PS做虾球要用size比较小的小龙虾

  2. 准备好生姜,大蒜,干辣椒,花椒。

  3. 倒油,放姜蒜花椒爆出香味,后放入干辣椒(后放因为它容易被炸煳),再倒入虾球。

  4. 加生抽 盐 味精(鸡精) 胡椒粉 料酒,再加少许水,翻炒入味。如果有藤椒油的话出锅前可加入。

 
该菜谱发布于 2020-08-19 11:57:01
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