大虾剥去虾皮留虾头和虾肉。
虾仁加入1茶匙白胡椒粉,3g盐,1勺料酒抓匀腌制10分钟
鸡蛋打散下入锅中炒熟后盛出。
锅中下入虾头炒出虾油盛出
再放入虾仁炒熟
加入400ml水
加入娃娃菜煮开
加入洗净且切掉根部的金针菇和蟹味菇
加入1勺生抽,1茶匙白胡椒粉,5g盐煮2分钟。
最后加入鸡蛋煮1分钟
出锅。
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