1. 金针菇洗净掰小朵
2. 焯水,水开后3分钟
3. 控水装盘
4. 蒜3瓣切末、姜小块切末、小米辣2-4个切圈、二荆条青椒1根切圈,装碗备用
5. 锅里烧油至冒烟,倒入调料碗,趁热加入生抽、盐、糖、醋、香油、搅拌均匀
6. 调料淋到金针菇上,封保鲜膜冷藏
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