蒙古奶茶（简易版）
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人做过这道菜
动听的吃货
第一次去内蒙鄂尔多斯，在成吉思汗陵附近吃到的这道民族风情的美食，决定回家复刻下来
用料
蒙古奶茶（简易版）的做法
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生的内蒙风干牛肉（这个需要万能的淘宝）
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干肉取一小条即可，份量轻，这个不用切太大 切成大拇指那么粗细颗粒 10几颗即可
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酪干子掰碎 待用（这个一个人喜欢）
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奶皮子（最好是湿奶皮子，老爸买的干奶皮子，就勉强用掉。干奶皮子就在袋子里掰成几小块）
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红枣，葡萄干洗净 浸泡5-6分钟
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在煮锅里注入牛奶
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小米代替大黄米，提前用水熬煮好，沥干水后放入牛奶中 开小火烧煮
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因为风干肉、酪干子、红枣和葡萄干比较干，在开始加热的时候就加进去 过程中演顺时针缓慢搅动
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奶皮子可以在开始加，也可以最后加 个人还是建议最后加 一直搅动防止粘锅，尤其锅子的中部
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待到肉干略微发胀，就可以关火了（这个没有经验的可以试吃一下） 这个时候可以放入酥油（没有可以用动物黄油代替）
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放入黄油后搅动奶茶 这个时候有馓子的话可以掰一两块浸泡在奶茶里
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待到黄油全部融化后便可以上桌了 缺憾是没有馓子
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这个奶皮子放早了 有些化没了，喜欢奶皮子有嚼口的 最好买湿的奶皮子 最后和酥油一起放
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科普一下风干肉条 这个肉条子撕开中间是有红色的肉丝的便是真的风干的 一般都是烤干的为主 毕竟价格不一样
小贴士
个人感觉 特别撑肚子，有营养的东西太多了，建议早上当早餐，特别营养，晚餐吃会特别涨肚子
放配料以干的先放，要有嚼口的后放
可以加点咸盐
放配料以干的先放，要有嚼口的后放
可以加点咸盐
