夏季小菜之——水煮花生+水煮毛豆

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北方新鲜花生和毛豆上市了,就作为季末小菜呈现出来吧。

用料  

花生 500克
毛豆 500克
花椒 数粒
八角 3个
3勺半
几滴

夏季小菜之——水煮花生+水煮毛豆的做法  

  1. 毛豆洗净,剪去两个头的尖儿,开水下锅,大料2朵,花椒数粒,盐2勺,几滴油。

    夏季小菜之——水煮花生+水煮毛豆的做法 步骤1
  2. 不加盖子煮10-15分钟,关火晾凉。

    夏季小菜之——水煮花生+水煮毛豆的做法 步骤2
  3. 呈出装盘。

    夏季小菜之——水煮花生+水煮毛豆的做法 步骤3
  4. 花生洗净,放入高压锅中,加水要稍多一些,超出花生一指。大料1朵,盐1勺半。高压锅上汽后15分钟即可。

    夏季小菜之——水煮花生+水煮毛豆的做法 步骤4
  5. 再来杯啤酒🍻,是不是很舒服呢?

    夏季小菜之——水煮花生+水煮毛豆的做法 步骤5

小贴士

毛豆煮的时间主要是看毛豆是嫩还是老,老的毛豆得煮15分钟。
 

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该菜谱发布于 2020-08-19 18:12:19
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