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魔芋烧鸭子

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悠米家常美食的厨房  悠米家常美食
可能是昨天吃了鸡觉得太好吃了，所以家里决定说今天吃鸭子，而四川最家常的一道菜就是魔芋烧鸭子，来，做起来

用料  

鸭 半只
魔芋 2斤
花椒，葱姜蒜，干辣椒
盐，生抽，老抽等调料

魔芋烧鸭子的做法  

  1. 鸭子洗净备用，我没有焯水

    魔芋烧鸭子的做法 步骤1

  2. 魔芋可以先焯水，不然有点碱味

    魔芋烧鸭子的做法 步骤2

  3. 油热放鸭子，烧干，然后放入豆瓣酱，蒜，干辣椒等，最后加入水，要淹过鸭子

    魔芋烧鸭子的做法 步骤3

  4. 烧几分钟（时间自己定）将魔芋铺在鸭子表面不要翻炒，继续烧

    魔芋烧鸭子的做法 步骤4

  5. 最后水份快干的时候放入青辣椒段，我加了一点点红萝卜泡菜

    魔芋烧鸭子的做法 步骤5

  6. 水分干了，放入蚝油，味精就可以出锅了，如果要精致点的就撒点葱花好看，吃饭了

    魔芋烧鸭子的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-08-19 18:21:01
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