先在锅内放入250ml的特仑苏牛奶,放入5克细砂糖,这时候是没有在火上的哦~
开最小火搅拌至白砂糖融化,这个速度要快一点,要不然会影响下一个步骤。
将15克的木薯淀粉分次放入锅内,每一次都要搅拌均匀后再放下一次,搅拌的时候顺时针搅拌,不要形成淀粉块儿,这个时候速度要快,不要等奶煮开了以后再加,不然就失败了。
搅拌至奶煮开。
奶开了以后就是这个样子的了,先不要急着装盘儿,继续搅拌,搅拌到看到麻薯表面有大的气泡鼓出,这时候就可以了。
放入碗中,冰箱冷藏30分钟以上。
↘奥利奥垫底配方在这↙
买一包奥利奥,把奥奥和利利分开,你就得到了两个奥奥和一小块利利,
把奥奥放入塑料袋中,拿出奥奥最害怕的擀面杖,疯狂捣碎…………(此处为奥奥尖叫声)
把奥奥打的头破血流以后,再把它温柔的放入盘内,抹平
放入冷藏好的麻薯 酱酱~完工
我的口感更像奶冻,如果想吃拉丝长一点的可以冷藏时间缩短。