烤五花肉酸菜（平底锅）
8.5
综合评分
43
人做过这道菜
小名儿太抢手
烧烤店经常吃的烤酸菜，在家也能自己做，做法简单又好吃，今天用平底锅，同样适用锡纸烧烤哦
用料
烤五花肉酸菜（平底锅）的做法
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五花肉切片，洋葱切丝，酸菜洗干净浸泡一小时，洗干净攥干水分，料理盆中放酸菜、洋葱丝、孜然、盐、辣椒粉、胡椒粉、植物油，抓拌均匀
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平底锅适量植物油，放入五花肉片
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煎至底部微微发黄，翻面
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放入刚才拌好的酸菜，稍微煎一会
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和五花肉拌均匀，小火一直煎，一勺生抽，注意翻拌不要糊底
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煎透大约一两分钟，如果觉得淡可以再加一点盐，洒入白芝麻拌均装盘
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我不喜欢吃香菜，出锅拌一些香菜进去会更好看
小贴士
1.五花肉不能切太厚也不能太薄，约3-4mm最好
2.喜欢吃鲜嫩的就少煎一会，喜欢吃香脆的就多煎几分钟，我比较喜欢吃香脆的
2.喜欢吃鲜嫩的就少煎一会，喜欢吃香脆的就多煎几分钟，我比较喜欢吃香脆的
