番茄鱼(初尝试)

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用料  

西红柿 2个
金针菇 1小把
西兰花 1/3个
巴沙鱼(或龙利鱼) 200g
日本豆腐 1条
木耳 1小把
老抽、生抽、料酒
姜丝
黑胡椒
番茄酱 2勺
淀粉 1勺

番茄鱼(初尝试)的做法  

  1. 1.鱼按纹路切条或者小块,放料酒、黑胡椒粉、盐、姜丝腌制20分钟左右。
    2.将鱼放入沸水中焯水1分钟,取出备用
    3.番茄切小块,下锅炒出汁,放入2勺番茄酱,加入老抽、生抽各1勺,加水煮沸
    3.加入金针菇、木耳、日本豆腐、鱼继续煮2分钟,放盐调味
    4.再加入西兰花煮1分钟
    5.1勺淀粉加少量水勾芡,倒入锅中
    6.完成

 
该菜谱发布于 2020-08-19 18:56:30
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番茄鱼(初尝试)的答疑

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