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鲜美的竹荪鸽子汤

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一鸽赛九鸡，鸽子的营养成分非常高呢，用来炖汤，汤色金黄，也不油腻，非常清爽美味！

用料  

乳鸽 1只
水 600克
竹荪 90克
料酒 20克
葱 5根
姜 3片
盐 5克

鲜美的竹荪鸽子汤的做法  

  1. 鸽子切块，竹荪如果是干的则提前泡发，均用5分钟/50度/速度5洗干净

    鲜美的竹荪鸽子汤的做法 步骤1

  2. 主锅内加入葱，姜，水，料酒和鸽子，设慢炖功能45分钟/98度（TM6），或45分钟/100度/反转小勺（TM5）

    鲜美的竹荪鸽子汤的做法 步骤2

  3. 45分钟结束后加入竹荪和盐，再15分钟/100度/反转小勺

    鲜美的竹荪鸽子汤的做法 步骤3

  4. 出锅前撒葱花即可

    鲜美的竹荪鸽子汤的做法 步骤4

  5. 欢迎厨友们交流

    鲜美的竹荪鸽子汤的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-08-19 19:39:02
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鲜美的竹荪鸽子汤的答疑

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