丝瓜洗净去皮切片
鸡蛋打散备用
锅中放入适量油,烧热后倒入打散的鸡蛋液,炒至凝固后盛出
盛出鸡蛋后锅别刷,将切成片的丝瓜倒入锅中翻炒,撒上适量的盐后继续翻炒,炒至微软后将炒好的鸡蛋再次倒入锅中,待丝瓜变软后便可以盛出了
一盘色香味俱全的丝瓜炒鸡蛋便可以上桌了
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