宝宝辅食:火龙果奶冻(10M)

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今天给宝宝做一个现在很受欢迎的火龙果小奶冻,口感软糯,奶香四溢,口水都快流出来了,赶快做给宝宝吃吧!

用料  

原味溶豆 20克
配方奶 200毫升
火龙果 50克
淀粉 15克

宝宝辅食:火龙果奶冻(10M)的做法  

  1. 火龙果打成汁

    宝宝辅食:火龙果奶冻(10M)的做法 步骤1
  2. 倒入碗中加入玉米淀粉搅拌均匀

    宝宝辅食:火龙果奶冻(10M)的做法 步骤2
  3. 配方奶倒入锅中煮沸

    宝宝辅食:火龙果奶冻(10M)的做法 步骤3
  4. 将火龙果糊倒入锅中,不断搅拌至粘稠,一定要小火慢慢翻炒

    宝宝辅食:火龙果奶冻(10M)的做法 步骤4
  5. 模具底部铺硅油纸,倒入面糊,表面抹平

    宝宝辅食:火龙果奶冻(10M)的做法 步骤5
  6. 放冰箱冷藏4小时取出切块,溶豆碾碎粘在奶冻上即可。

    宝宝辅食:火龙果奶冻(10M)的做法 步骤6

小贴士

那如何挑选到最甜的火龙果,今天给你支几招!
第一,看颜色,外表颜色越红,口感越甜。若“鳞片”也呈现红色,仅余尾端呈现少许绿色者,表示熟度足,汁液饱满且甜度足哦。
第二,看尾部,包覆尾端的一圈,外皮越皱表示熟度越足,吃起来甜度足且不会酸。
第三,看根部。一般火龙果的根部就是连着枝干的,如果干枯甚至腐烂,那么这样的火龙果不要买,里面果肉的水分也会受到影响,根本就没有刚摘下来的那么好吃。
第四,看形态。火龙果是椭圆形的,两头较细,肚子大的里面储存的水分和糖分就越多,这样的火龙果吃着甜,不会涩。
第五,看重量。轻的火龙果口感可能会因为生长位置,或者营养供给不好差一些,有分量的火龙果不仅汁多,里面的果肉也是非常饱满的,因为这种火龙果不仅占有了优势的位置,还吸收了充足的养分,成熟度更高,口感和甜度都更佳!
第六,注意是不是被果实蝇叮过的果实。挑选时可仔细检查外观,表皮有凸凸的一粒粒、像青春痘一样,就很有可能是果实蝇叮过的痕迹,里面可能会腐烂不建议购买。
 

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该菜谱发布于 2020-08-19 21:12:35
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