镇桌八宝鸭！超详细教程！

【糯米饭】香菇、腊肠、笋、板栗、切小拇指甲盖大小丁  胡萝卜玉米青豆用冷冻包抓一小把开水焯熟    材料全部倒进电饭锅，我家松下的锅有一个快煮功能15min。煮上饭，我们来处理鸭子。

拿几根牙签，均匀的戳鸭子，腋下也不能放过哦，这样能让味道进的快些。将料酒、生抽、蚝油混合好腌料，抹鸭子，做massage，肚子里也要抹哦，抹完以后放在一旁入味，30min左右即可。

这时候饭煮好了，鸭子也腌好了，在饭里浇上两汤匙生抽，搅拌均匀，将米饭用小汤匙塞入鸭肚子，赛到8分满，用几根牙签穿过两边肚皮，稍作固定。（照理来说应该用线缝起来，但是我逢过一次，太复杂了！，我们是懒人版，就意思意思行了😬

鸭子放一边。烧一壶热水备用。【制作脆皮水】蜂蜜、色拉油、蚝油 1:1:0.5混合 量的话1/3小碗，够刷表面即可

【脆皮工序】拎起鸭头，用烧开的水360浇在鸭子身上，注意别烫伤。浇完以后，让鸭子自然风干。最后用小刷子刷上脆皮水，就准备入火坑了。

烤箱180度上下火预热20min。之后送入鸭子，170度上下火30min 翻面 再来30min（中途注意观察鸭子的表皮状态，如果已经开始焦的话可以盖上锡纸继续考，否则内部会烤不熟，具体温度还是要看各家烤箱的脾气）😐忽略我的灵魂画技，弄鸭子手脏，不方便拍照了

安详的鸭子

配上小菜菜就可以吃了

里面的八宝饭真的好好吃😭😭