五花肉烧蘑菇（美食家大雄）
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人做过这道菜
美食家大雄本人
蘑菇是很常见的食材，鲜香味美还下饭。我家经常做这道五花肉烧蘑菇，次次空盘。大家一起试试吧~
用料
五花肉烧蘑菇（美食家大雄）的做法
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食材如右图所示。平菇洗净撕开，五花肉切片、葱切葱花、蒜拍蒜末
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调汁：瓷勺，鲜味酱油2勺+醋半勺+1/4勺盐+一碗水搅匀
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上锅，入一瓷勺油，中火，同时入五花肉+葱花+八角+1/3的蒜末
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翻炒至肉片全部变白，倒入蘑菇
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大火翻炒至蘑菇出汤
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倒入酱汁，烧开后盖上盖子，转小火炖5分钟
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剩下的蒜加上一瓷勺醋（不爱吃醋的放半勺），5分钟到开锅盖，入锅里
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大火翻炒下，出香味，出锅装盘
