冰激凌

第一次：奥利奥冰激凌。奶油少了，总量少，西域春的酸奶桶（1L）刚好一半，口感很不错，有些细小的冰渣不影响
😋第一次用量😋
三个蛋黄
一袋儿180毫升的牛奶
淡奶油（伊利）大概普通纸杯大半杯
适量糖，分别在打发蛋黄、打发奶油时加入
柠檬汁或者白醋几滴
小包装奥利奥
可以一点点盐（在熬牛奶时放）

1⃣三个蛋黄加入：①总糖的一半量（大约两勺）②几滴白醋。打发到颜色变浅，有很多小泡泡的样子
2⃣牛奶小火煮，要起泡之前（或者稍微开始起小泡然后关火一两分钟），把蛋黄慢慢加进牛奶，搅匀
开最小火，不停搅拌，不要沸腾。到微微浓稠的时候，关火，放凉
3⃣淡奶油约大半个纸杯的量，打发到一半的时候加另一份糖（大约两勺），打发到有纹路且较立体
4⃣奥利奥可以抽出一两片做装饰，其余用擀面杖隔袋敲碎
5⃣蛋黄牛奶混合物 加入 淡奶油，翻拌均匀
奥利奥也加进去，可以用打蛋器再打匀一些
6⃣加装饰，放冰箱

打发到这样

剩余蛋白做鸡蛋干。然后凉拌吃