青椒煸兔(tm6版本)

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用料  

兔肉 300克(大概半只兔,切小块)
30克
大蒜 4瓣(切成大颗粒)
20克(切片)
干辣椒 5个(切段)
花椒 1茶匙
料酒 15克
二荆条 100克
生抽 20克
老抽 5克
白砂糖 1/4茶匙

青椒煸兔(tm6版本)的做法  

  1. 在小美网锅中加入300克兔子肉,网锅置入主锅中,加水没过。设定5分钟/50度/速度5清洗。洗好的兔子肉在水龙头下冲去泡沫,滤干多余水分备用。

    青椒煸兔(tm6版本)的做法 步骤1
  2. 清空主锅,放入30克油,4瓣大蒜切成的蒜粒,20克姜片,5个干辣椒切成的段和1茶匙花椒,设定3分钟/120度/速度1爆香。

    青椒煸兔(tm6版本)的做法 步骤2
  3. 在屏幕上调出“小炒肉”食谱,加入300克洗净滤干的兔肉,15克料酒。

    青椒煸兔(tm6版本)的做法 步骤3
  4. 设定10分钟/高温模式。

    青椒煸兔(tm6版本)的做法 步骤4
  5. 加入100克切段的二荆条,20克生抽,5克老抽,1/4茶匙白砂糖,设定2分钟/varoma/反转速度小勺拌炒。

    青椒煸兔(tm6版本)的做法 步骤5
  6. 出锅装盘,趁热享用吧,

    青椒煸兔(tm6版本)的做法 步骤6

小贴士

用tm5做这道菜的话,步骤3加入兔肉后,设定10分钟/varoma/反转速度小勺来炒干。
 
该菜谱发布于 2020-08-20 00:42:21
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