将500克茉莉葡萄剥去外皮,用手捏碎,这样吃起来有果肉的口感!
将50克细砂糖少量多次加入500克淡奶油打发!将奶油打发至有清晰可见的纹路,但是不那么硬的状态!
将茉莉葡萄果肉和汁与打发的淡奶油一起翻拌均匀!不喜冰沙口感的,可以减少葡萄汁。
将翻拌均匀的淡奶油放入冰箱冷冻保存,然后隔一个小时取出,翻拌一下,再放入冰箱冷冻保存。再隔一小时取出,重复翻拌均匀。最后隔一小时后可以再重复一次,这样可以防止葡萄沉底!
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