纽约芝士

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用料  

奶油奶酪 340克
50克
酸奶油 130克
全蛋 100克
玉米淀粉 10克
柠檬水 10克
消化饼干 50克
黄油 25克

纽约芝士的做法  

  1. 用锡纸把模具包好不然水浴会漏水

    纽约芝士的做法 步骤1
  2. 把黄油融化和消化饼干拌匀

    纽约芝士的做法 步骤2
  3. 倒入模具借助工具压实压平,然后冷藏备用

    纽约芝士的做法 步骤3
  4. 奶油奶酪坐水融化,加入砂糖拌匀

    纽约芝士的做法 步骤4
  5. 搅拌至无颗粒状态,加入酸奶油拌匀,在分次加入鸡蛋,拌匀

    纽约芝士的做法 步骤5
  6. 最后加入柠檬汁拌匀入模具

    纽约芝士的做法 步骤6
  7. 烤箱180度烤20分钟,在160度烤30分钟,在200度烤5分钟上色,刚刚出炉的样子

    纽约芝士的做法 步骤7
  8. 冷藏了一夜,冷藏过后口感更佳

    纽约芝士的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-08-20 07:24:49
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纽约芝士的答疑

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