秘制啤酒鸭
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人做过这道菜
桃红柳绿春鸟啁啾
这个鸭一端上桌，王喵喵就顾不上说话了。😂
必须记录一下……
必须记录一下……
用料
秘制啤酒鸭的做法
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备料:葱姜蒜，小米椒，青红椒。香叶桂皮，花椒麻椒，洋葱。
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水烧开，鸭焯水。
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焯水后捞出来。
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锅中放适量油，依次放入花椒麻椒小米椒和豆瓣酱，豆瓣酱煸炒出油，放入鸭肉，稍微煸一下出油，放入葱姜蒜桂皮香叶，加入生抽和老抽，搅拌均匀。
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加入一罐啤酒和一碗水，炖三十分钟。加入洋葱和青红椒，再炖十分钟。
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出锅。😊
小贴士
1.老鸭，炖的时间长些，嫩鸭，三十分钟即可。
2.豆掰酱和老抽生抽都是咸的，不用加盐。
2.豆掰酱和老抽生抽都是咸的，不用加盐。
