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百香果慕斯蛋糕

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卖辣条的孟婆的厨房  卖辣条的孟婆

用料  

百香果 10个
吉利丁片 20克
白沙糖 100克
奶油 300克
8寸戚风蛋糕 1个
戚风蛋糕教程我的菜谱有，如不想做戚风蛋糕的可以外面买，或用饼干和黄油做底

百香果慕斯蛋糕的做法  

  1. 戚风蛋糕垫底,可以切为2块或3块，备用，确实不想做蛋糕的可以外面买，但好像是方块的。

    百香果慕斯蛋糕的做法 步骤1

  2. 吉利丁片冷水泡软，百香果取肉，去籽，最好用隔渣袋只取汁，加糖，放锅里小火加热，放泡好吉利丁片，搅拌至融化，关火放凉备用。

    百香果慕斯蛋糕的做法 步骤2

  3. 奶油打发至些许纹路即可，

    百香果慕斯蛋糕的做法 步骤3

  4. 奶油加入放凉的百香果汁搅拌均匀备用

    百香果慕斯蛋糕的做法 步骤4

  5. 取一片戚风蛋糕执底，倒入一半的奶油，再放一片蛋糕，再倒完剩下的奶油。放入冰箱冷藏一夜即可。

    百香果慕斯蛋糕的做法 步骤5

  6. 香甜可口。

    百香果慕斯蛋糕的做法 步骤6

  7. 2021.1.27做的慕斯

    百香果慕斯蛋糕的做法 步骤7

  8. 卖相一般，味道好极了👏🏻

    百香果慕斯蛋糕的做法 步骤8

小贴士

1.需要做镜面的可以加两个百香果，加两片吉利丁片像步骤2一样操作，然后放凉倒在蛋糕上就可以了，我是嫌麻烦，没加这一步。
2.里面的糖可以根据自己口味增减。
3.奶油也可以增减100g左右，根据自己实际情况

上传你做的百香果慕斯蛋糕

 

百香果慕斯蛋糕相关分类

蛋糕 百香果慕斯蛋糕 百香果慕斯 百香果蛋糕 慕斯蛋糕 百香果钱袋慕斯
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该菜谱发布于 2020-08-20 10:10:08
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