绿豆糕
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人做过这道菜
牛奶糖_4y69
最近天热就想着给家人做点儿绿豆糕吃，泳歌的方子因为给宝宝吃所以改动了一下，做个记录✌🏻✌🏻✌🏻
用料
绿豆糕的做法
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250克绿豆加入清水尽然一晚，期间多次换水可以去腥味，我是泡了18个小时。
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将绿豆淘洗干净，蒸锅盖上盖子蒸60分钟。
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加一点水别加多，放破壁机里打匀。
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放入不粘锅全程小火，倒入黄油和玉米油不停翻炒。待绿豆沙略干时，倒入麦芽糖和细砂糖继续翻炒，直到绿豆沙抱成团即可出锅。
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放凉后分成去年分（分几份看你要做几种口味而定）然后将绿豆沙平均分成30克压膜完成。如果想包馅，比例是按皮：馅1:2
