生酮版广式腊肠（生酮饮食）简单上手工具少

1⃣️ 肥肉、瘦肉分开！都剁成沫！两把刀剁很快的！
先剁肥肉！
然后肥肉放盆里加入酒、盐、糖腌制！
（肠衣也用水冲冲里面、然后用白酒腌一下去腥）

2⃣️肥肉腌制的时候就剁瘦肉！
瘦肉剁好加生抽、姜粉、五香粉、黑胡椒粉！拌匀！

3⃣️ 瘦肉拌匀之后把肥肉倒进去！
搅拌均匀！～
腌制两个小时！

4⃣️然后灌肠肠～
灌的时候记得拿牙签戳几个洞！排气！
灌好用棉线缠好你想要的长度！

5⃣️ 锅里烧开水！把肠丢进去烫一下！十秒左右就好了！不需要煮熟！主要是为了防止有苍蝇。
烫过之后是这种稍微白的颜色！没关系！
之后风干就变色的！

风干一天的！
颜色变成腊肠色了！
也出油了！
继续风干！ 记住不要太阳一直晒、我这边基本上只有两个小时的太阳照射、其他时间放在通风的的位置风干就行！

这是第二天！我把小的那根肠切了！
中间还是软的！
还没有风干好！
但是味道不错！跟广式的腊肠相似度超级高了！简直一毛一样了！（可能也是我太久没吃广式腊肠、稍微有点判断失误也请见谅）

好吃...拯救了生酮期间的我