香蕉蔓越莓马芬蛋糕

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第一个菜谱,自己记录用……
孩子吃不想放太多泡打粉,试着做了单独打发鸡蛋的,成品也很好。杯子放的蛋糕糊有点少,可以放8~9分满

用料  

香蕉 2根
低筋面粉 180克
牛奶 65克
鸡蛋 2个
玉米油 55克
泡打粉 3克
细砂糖 50克
蔓越莓 两把

香蕉蔓越莓马芬蛋糕的做法  

  1. 1:香蕉压碎加入除鸡蛋外的其它材料(面粉和泡打粉最后加。糖加20克,剩下的在打发鸡蛋时用)拌匀。加入切碎的蔓越莓再拌一下                                                                  
    2:鸡蛋加几滴柠檬汁和糖打发至湿性发泡,分两次拌入香蕉面糊                                          3:烤箱180度预热。这个时候把蛋糕糊装入纸杯中8~9分满,装好进烤箱烤35分钟(小纸杯30分钟),时间到了用牙签试过没有粘上湿面糊就可以拿出来了

 

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该菜谱发布于 2020-08-20 13:29:25
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