老黄瓜种炒粉皮

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老黄瓜种就是长大了的黄瓜,大多数外皮呈深橙色,还有的是浅黄色,深绿色,浅绿色,不管啥颜色个头都比较大,比较粗,口感和黄瓜一样,除了黄瓜的清香还有点酸溜溜的味道,很开胃,东北很多人会在秋天买很多这种老黄瓜种放在窖里过冬吃

用料  

老黄瓜种炒粉皮的做法  

  1. 老黄瓜种打皮去瓤,切成片
    粉皮洗净切成自己夹的起来的条或段,放入碗里用生抽拌一下,这样粉皮比较入味
    葱姜蒜切末

  2. 锅里倒油,油热后倒入葱姜蒜末,放入老黄瓜片翻炒,不用炒太长时间,放入盐和十三香,放入用生抽拌好的粉皮,继续翻炒均匀,即可出锅
    清香又开胃

    老黄瓜种炒粉皮的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2020-08-20 13:29:51
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