小朋友超爱的香蕉🍌坚果吐司（450g黑波模具）
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人做过这道菜
一一崽1218
对于不爱吃香蕉🍌的我来说,这个香蕉吐司我还是可以接受的,只有淡淡的香蕉味道,因为加了坚果和果干,一口咬到酥脆和软诺,再有果干的酸甜的,味道还不错,不爱吃香蕉的你可以尝试一下哦🎉
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用料
| 「面团所需材料」 | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 冰牛奶 | 110克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 耐高糖酵母 | 2.5克 |
| 鸡蛋 | 1个（50g） |
| 黄油 | 20克 |
| 香蕉泥 | 85克 |
| 「馅料所需材料」 | |
| 每日坚果 | 2包 |
| 「表面装饰材料」 | |
| 香蕉片 | 6片 |
| 全蛋液 | 少许 |
| 椰蓉 | 少许 |
| 融化的黄油 | 少许 |
小朋友超爱的香蕉🍌坚果吐司（450g黑波模具）的做法
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1️⃣ 将除黄油以外的面团原料放进厨师机,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜
2️⃣加入软化好的黄油揉至面团能拉出薄且不易破的膜,将面团放温暖处进行第一次发酵
3️⃣一次发酵结束后,将面团取出轻压排气
4️⃣将面团滚圆,松弛10分钟
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5️⃣松弛好的面团擀成长方形（450g吐司模具长度）,翻面压薄底边,放入果干坚果碎,放均匀,然后自上而下卷起来,放入到模具中
6️⃣发酵至9分满,表面刷全蛋液,用割面刀,表面划三刀,放上香蕉片（尽量切薄片）
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7️⃣烤箱预热175度10分钟,将模具放入到烤箱中,中下层,上火160度下火175度烘烤40分钟（三能450g波纹模具）
8️⃣出炉震一下放到晾网上，表面刷一层黄油，撒少许椰蓉即可
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适合小朋友吃，而且很有营养的一款吐司
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松软有淡淡的香蕉味儿
小贴士
1️⃣面团预留出10-15g,根据面粉吸水量增加或者减少
2️⃣坚果碎和果干可以根据自己家里有的进行更换（我用的每日坚果两包）
3️⃣表面椰蓉可以不加
2️⃣坚果碎和果干可以根据自己家里有的进行更换（我用的每日坚果两包）
3️⃣表面椰蓉可以不加
