所有材料除黄油外混合均匀,揉面4分钟,加入黄油揉5分钟
均分16个,盖住醒发15分钟
这时候切蒜泥,放入黄油里
28寸金盘,排气滚远,放入发酵箱38度,湿度70g%,发到1.5倍大
这时候搅拌黄油蒜泥➕糖和盐
发酵完毕,刷蛋液,然后割刀。
最后黄油蒜泥里加入葱花,葱花不可提前加入会出水。
放入裱花袋
挤在割口处
提前预热烤箱180度,烤30分钟,上色盖锡纸
出炉!满屋飘香
底部被黄油吸收😂香!
喧软飘香
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