番茄和豆腐切小块备用。虾剥开留虾仁和虾头。
锅中放少量油,加入虾头炒出虾油盛出去,下入番茄炒到软烂。
加入蒜末,虾仁金针菇翻炒均匀。
加入开水汤煮开后加入豆腐块,1茶匙白胡椒粉,1勺蚝油,紫菜碎,小火煮5分钟。
加入打散的鸡蛋液
煮1分钟关火撒上香菜。
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