清蒸钳鱼
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人做过这道菜
wang小厨房
蒸的鱼吃了健脾开胃、补气养生食品
用料
清蒸钳鱼的做法
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钳鱼一条、清洗干净、去肠、去腮、鱼身切口、
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小美主锅放入600克水、蒸锅中层放入姜片和葱段放在鱼下面悬空架起来、（我买的钳鱼比较大所以我把钳鱼放在蒸锅下层、如果是、鲫鱼、多宝鱼…放上层就可以）姜丝和葱丝放在鱼身上。
蒸锅上层放入小菜、时间20分钟至22/温度varoma/速度1
（根据鱼的大小调整时间）
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鱼装盘、淋上35克生抽、鱼身上放入10克姜丝、10克葱丝、用普通锅高温把30克油烧烫，将热油淋在鱼身上、香气四溢
吃的时候鱼肉沾点佐料很美味哈哈…
