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〈响油黄鳝〉，一盘子都吃了。欣小厨 😉

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用料  

黄鳝 10条
蒜 4瓣
姜 3片
小葱 2根
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 大半勺
糖 大半勺
盐 适量
淀粉 适量
白胡椒粉 多放些
猪大油 1勺

〈响油黄鳝〉，一盘子都吃了。欣小厨 😉的做法  

  1. 葱姜蒜切好

    〈响油黄鳝〉，一盘子都吃了。欣小厨 😉的做法 步骤1

  2. 葱花切好

    〈响油黄鳝〉，一盘子都吃了。欣小厨 😉的做法 步骤2

  3. 水淀粉

    〈响油黄鳝〉，一盘子都吃了。欣小厨 😉的做法 步骤3

  4. 鳝鱼杀完，收拾干净，切段，刺中间切两半，锅烧水烫熟。

    〈响油黄鳝〉，一盘子都吃了。欣小厨 😉的做法 步骤4

  5. 葱姜蒜爆锅。

    〈响油黄鳝〉，一盘子都吃了。欣小厨 😉的做法 步骤5

  6. 倒入黄鳝

    〈响油黄鳝〉，一盘子都吃了。欣小厨 😉的做法 步骤6

  7. 加料酒，老抽，生抽，糖，盐，翻炒。

    〈响油黄鳝〉，一盘子都吃了。欣小厨 😉的做法 步骤7

  8. 加水淀粉，白胡椒粉。翻炒

    〈响油黄鳝〉，一盘子都吃了。欣小厨 😉的做法 步骤8

  9. 盛出，撒上葱花

    〈响油黄鳝〉，一盘子都吃了。欣小厨 😉的做法 步骤9

  10. 锅熱猪大油

    〈响油黄鳝〉，一盘子都吃了。欣小厨 😉的做法 步骤10

  11. 浇上就好。

    〈响油黄鳝〉，一盘子都吃了。欣小厨 😉的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2020-08-20 15:44:39
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