鸡蛋打人盆里先打散，加牛奶200ml，加糖霜60克，加低筋粉搅拌均匀，后加淡奶油搅拌均匀。
过筛，让蛋挞液跟柔滑，烤箱预热10分钟好后，蛋挞摆盘，倒入蛋挞液9分满，烤出炉会回缩。烤盘放下中层，离底层近一点，（因为我每次烤蛋挞底部不过脆，所以我调节了烤盘高度，但每个烤箱温度不同，根据你的烤箱调节）上下火200度，30分钟
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