丝瓜。。。爱咋切咋切!鸡蛋打撒加点盐~
先把鸡蛋下锅炒散,盛起来备用!
从新起锅烧油,下葱白煎香~
油放的少,下丝瓜翻炒,感觉会有点干,不怕,关键来了!
这时候下一瓢水从锅边淋一圈下去,继续翻炒,会发现马上变色,水干了再下一瓢水继续翻炒,锅底有一点汤汁,这时候底汤是泛白色了!
这时候下鸡蛋,翻炒!然后撒一点盐,撒葱花翻炒均匀出锅!
只用一点盐,这样炒出来原汁原味,清甜可口,丝瓜原本的味道很浓郁!
上传你做的快手家常菜,丝瓜炒蛋~