营养粗粮美味饼子

Name: 营养粗粮美味饼子
Ingredients: 粗玉米面 300g; 小米面 80g; 粗豆面 100g; 小苏打 3g; 水 400mL; 奶粉 2勺

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每每吃饼子，就想起舅妈烀滴大铁锅饼子，因为疫情的原因，只能自己尝试一下（家里木有大铁锅只能用不锈钢炒勺代替）😂️
从饮食健康的角度来说，粗粮细作太有必要了，粗纤维能明显的改善肠道蠕动力。

用料

各种材料称重准备好
一点点倒入水，揉成面团，感觉乎赤乎赤就可以了。
盖上盖子静置1小时左右，小苏打粉起到“发面”的作用，而且放苏打粉不损失玉米面的营养，所以一定要放苏打粉。
锅里加入少量水中火烧热（注意一定要烧热，不然会滑到锅里呦），用油刷沿着锅边刷点油，醒发好后下剂子，在手掌中团成球状，如果有点粘可以在手心拍一点水，稍微用点力烀起来吧
盖上盖子中火，由于锅小的原因中途加了一次水，烘干水份焖一会儿
热乎乎的出锅啦
再来一张吧据说它俩是绝配呦😋️