尖椒回锅肉
7.7
综合评分
89
人做过这道菜
小葱蘸酱酱l
有很多人都不知道回锅肉和小炒肉到底有什么区别，咋今天做一个回锅肉，你自己回家试试就知道了😂
这只炒出来的肉肉，忘了先把尖椒扁一下，秋天的尖椒格外辣啊😂
这只炒出来的肉肉，忘了先把尖椒扁一下，秋天的尖椒格外辣啊😂
用料
尖椒回锅肉的做法
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准备一块五花肉给他洗干净起锅烧水放五花肉，生姜，料酒煮出血沫捞出洗净切片
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起锅放一点点油（这样不容易粘锅）下五花肉煸炒至起灯盏窝放入姜 蒜 郫县豆瓣酱
一勺老干妈炒出香味放一点点老抽上色，加入鸡精 耗油，生抽翻炒均匀，倒入尖椒
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大火翻炒均匀就可以了（尖椒，最好是先冲洗一下，辣啊）
小贴士
炒回锅肉，肉一定要先煮一下再炒，这才叫回锅肉
