无花果杏仁膏蛋糕

A材料混合搅拌、揉捏均匀，分出160克是本次的用量，用保鲜膜包裹冷藏备用；多余的杏仁膏冷藏可保存一个月

黄油隔水融化待用

无花果干一半儿对半切，一半儿切成5mm小块状待用

杏仁膏与全蛋放入盆中，用电动打蛋器打发成稀奶油状

筛入低粉，用刮刀切拌均匀

倒入融化的黄油、（我用上次烘焙剩下的青柠皮屑代替了橙皮屑）充分融合均匀

倒入小粒的无花果干搅拌均匀后倒入磅蛋糕模具，模具记得铺油纸；烤箱160度烘烤20分钟后取出，蛋糕表面撒上剩余的对半切的无花果干，继续烘烤5分钟，注意上色程度

插入牙签抽出十分干净就可以了，取出后脱模；刷一层朗姆酒放凉，也可直接放凉，保鲜膜包裹好放入保鲜袋冰箱冷藏保存，冬季可放于阴凉处密封保存。