土豆和地瓜削皮切成条状
烧开水，加入土豆和地瓜1-2分钟。不能时间太长，太熟会碎。
捞起用厨房纸沥干水分，尽可能的除掉水分，以免等下油锅炸的时候粘连。
加入适量玉米淀粉，根根分明即可。
起锅烧油，油不需要过热，下地瓜条和土豆条，炸到脆脆的即可。
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21王小王
