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凉菜
凉拌荆芥黄瓜
凉拌荆芥黄瓜
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子寒1547
很偶然的机会在帝都有了一小块地,种了一些有的没的,荆芥是听河南的朋友说的,味道和罗勒比较像,煮面或者凉拌都很好吃。
终于从种子长大到可以掐了!越掐越长。
用料
黄瓜
1根
香油
勺
陈醋
勺
糖
克
蒜
瓣
生抽
勺
盐
克
辣椒油
适量
凉拌荆芥黄瓜的做法
一小片荆芥长起来了
掐的荆芥嫩叶,用淡盐水洗一下,控干水分
黄瓜拍碎切段,拍的会比较入味,最近喜欢削皮,这个随意
所有的调料拌在一起,浇上去。太好吃了,荆芥的味道。
小贴士
荆芥的样子看首图。
荆芥是河南地区常吃的,有人说是罗勒的一种,也查了下资料,确实看着有点像,不过都没有特别明确的说法。
今年头一次吃到荆芥,好吃就行了!
参照这个菜谱,大家做出 6 作品
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该菜谱发布于 2020-08-20 19:44:00
342 收藏
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