小米辣切碎,大蒜、生姜切片备用。
圆包菜洗净切丝,加20克食盐腌制半小时。糖醋料汁制作:水中加入白糖煮沸放凉,加入白醋和10克食盐搅拌均匀备用。
腌制好的包菜挤出多余水分,冲洗一次后继续沥干水分,把蒜片、小米辣、姜片和包菜丝搅拌均匀。
把搅拌好的包菜丝装进密封的容器,倒进刚刚准备好的酸甜料汁,最后倒点白酒,密封起来放进冰箱冷藏一晚,明早就可以取出食用了。
无论是早餐或者晚餐,它都可以成为餐桌上一道爽口小菜。
上传你做的零失败的酸甜爽口泡菜
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